Kleur | Rood |
Land | Frankrijk |
Streek | La Clape |
Bedruiving | 40% Syrah, 40% Grenache en 20% Mourvèdre |
Jaartal | 2019 |
Drink bij | gegrild wit en rood vlees, lam, grillades, klein pluimwild, fijne charcuterie, kruidige visgerechten met bittere accenten, Italiaanse keuken en gerijpte kazen. Je serveert hem best aan 18°C. |
De wijngaarden liggen in het massief van La Clape en bestaan uit verpulverde harde kalksteen met keien die reeds in Mioceen werden gevormd. Er heerst een droog en warm klimaat dat wel wat getemperd wordt door de invloeden van de Middellandse Zee.